Cuando se descubrieron los plásticos fue un momento memorable para la sociedad, el haber reemplazado a los materiales metálicos, vidrio, madera, a un costo más bajo, liviano y funcional; llegó un momento que era un estatus el utilizar los objetos de plástico, pero poco a poco nos dábamos cuenta que estos materiales increíblemente útiles empezaban a causar graves daños a la Naturaleza, pronto los objetos de plásticos desechables estaban contaminando a todos los rincones del Planeta, así probablemente en los mares se encontraban la mayor parte de desechos formando islas de miles de kilómetros cuadrados, afectando directamente a las especies marinas, hoy, estos desperdicios que tardan cientos de años en degradarse están en el suelo, en los lagos, en los ríos, en la atmósfera, hasta en el agua potable y causan un alto número de enfermedades graves que amenazan a la especie humana y a la vida misma.
Pero las iniciativas no faltan, como la de algunas empresas de la línea Graft, que ya está fabricando vajillas ecológicas comestibles como platos, cucharas, vasos, tenedores hechos con materiales biodegradables y hasta comestibles porque están hechas de fibras vegetales como almidón de maíz, arroz, trigo, mijo; pero totalmente inspiradas en frutas, verduras, cuyos utensilios se transforman en elementos decorativos de la mesa. Un tallo de apio por ejemplo representa al mango del tenedor, con pétalo de alcachofa se elabora la cuchara, así entonces la vajilla ecológica diseñada por sus creadores se han convertido en verdaderas obras de arte que empieza a circular en los mercados del mundo a un precio cómodo. Además es importante señalar que esta vajilla ecológica no produce efectos negativos en el ambiente, sino que son objetos comestibles de sabor agradable de 8 sabores diferentes como canela con jengibre, apio con jengibre, zanahoria con remolacha, componentes perfectos para acompañar a las comidas que duran hasta 3 años, pero si no se quiere consumir se degradarán en apenas 10 días; según sus diseñadores. En nuestro país que dispone de una rica y abundante materia prima de esta naturaleza, con una orientación financiera y técnica muy bien dirigida podemos incursionar en este campo que con seguridad diremos adiós a los terribles plásticos.[F]
Por: Luis Reinoso Garzón
